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UN TOTAL DE 20 PERSONAS SE FORMAN EN GUÍA EN AGRICULTURA ECOLÓGICA Y ELABORACIÓN DE QUESOS

Día de publicación 29-11-2011

El alcalde de Guía, Pedro Rodríguez, clausuró hoy el taller de empleo “Guía Rurales” a través del cual se han formado un total de 20 personas desempleadas en el sector agrícola-ganadero, concretamente en las especialidades de “Elaboración de Quesos” y “Agricultura Ecológica”.

Estas personas, con edades comprendidas entre los 27 y 58 años de edad,  recibieron hoy en la Casa de la Cultura el diploma acreditativo de la formación recibida a lo largo de este último año en un acto en el que estuvieron también presentes Antonio Ojeda Domínguez, representante del Servicio Canario de Empleo; José Manuel Santana,  concejal de Desarrollo Local y Cristina Calero, directora del taller de empleo, además de diversos miembros del grupo de gobierno municipal. 

El taller, promovido desde el Ayuntamiento de Santa María de Guía, ha sido cofinanciado por el  Servicio Canario de Empleo y el Fondo Social Europeo con una subvención total de 420.981 euros.  

El primer edil guiense destacó en su intervención que la apuesta del Ayuntamiento por este proyecto, el primero de estas características que se desarrolla en el municipio, obedece a las enormes posibilidades de inserción laboral que el sector primario ofrece en estos momentos de crisis  a la población y subrayó asimismo que la formación que han recibido en este taller de empleo puede convertirse en una gran oportunidad para encontrar nuevas salidas laborales. En tal sentido, el alcalde señaló que los participantes en este taller "van a contar con todo el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento para aquellas iniciativas o proyectos que ustedes decidan poner en marcha". 

Desde el taller de empleo "Guías Rurales" en la modalidad de "Agricultura Ecológica" se enseñó a los alumnos a desarrollar todas las tareas necesarias para completar los procesos de producción de las distintas especies y hortalizas con técnicas propias de la agricultura ecológica, formando así a profesionales que den una respuesta de calidad a estas nuevas demandas. 

A través de este proyecto también se capacitó a los alumnos  en la elaboración del famoso Queso de Flor de Guía, contando para ello  con la  Casa del Queso, un espacio creado para continuar con la tradición quesera que atesora el municipio. 

La puesta en marcha de una quesería artesanal, elaborar queso de flor de Guía en todas sus variedades o llevar a cabo, con las condiciones higiénico-sanitarias específicas las tareas de recepción y conservación de las materias primas, formaron parte del programa de formación que recibieron los alumnos  especialidad "Elaboración de quesos".


 
 
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